Bonjour,

l’acide lactique, l’acide pyruvique tout comme les acides gras sont des acides organiques, cependant, ils ne vont pas forcément être éliminés mais ils vont être "pris en charge" par le système tampon.

Par exemple, les protons produits par ces différentes molécules vont être transportés au niveau du poumon ou du rein. Le reste de la molécule pourra être utilisé par les cellules ou alors éliminé.

En condition physiologique, l’organisme doit être capable de faire face à une charge acide pour conserver un pH constant.

J’espère avoir été clair et avoir répondu à ta question. Bon courage et bonne fin de journée.