Alina.Z
Tuteur simple
Médecine Nîmes

Bonjour,
On ne parle pas vraiment de protéine polaire en général. Soit tu as des petites molécules polaires (la polarité dépend notamment de la géométrie de la molécule etc. Et du coup tu n’est pas obligé d’avoir une charge. Exemple : la molécule de H20 est polaire, on peut aussi avoir des AA polaires). Soit tu as des protéines hydrophiles ou hydrophobes. Et ça va dépendre justement si elles présentent des groupements polaires ou non/des charges ou non. Et du coup tu peux très bien avoir une protéine hydrophile mais neutre.
J’espère avoir répondu à ta question mais n’hésite pas à relancer si ce n’est pas clair !