Salut!

Comme elle le dit dans son cours: la masse en eau, c’est « la masse d’eau qui absorberait la même quantité de chaleur que tous les accessoires qui composent le calorimètre ». Mais dans une réaction, la chaleur est absorbée par l’environnement de la réaction, mais aussi par les réactifs eux-mêmes.

Dans cette formule: « Qrecue=(me x ce + mr x cr) x dT », le terme « me x ce x dT » correspond à la chaleur absorbée par l’environnement (qu’on assimile à de l’eau), et le terme « mr x cr x dT » correspond à la chaleur que les réactifs récupère. Mais, ce terme « mr x cr x dT » est négligeable par rapport à « me x ce x dT », puisque t’imagines bien que les réactifs c’est tout petit par rapport à tout ce qui, entoure ces réactifs.

Pour résumer:
Qrecue=(me x ce + mr x cr) x dT c’est la formule exacte théorique.
Mais comme mr x cr est négligeable, on utilise cette formule:
Q = me x ce x dT

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